Pudim de pão salgado

INGREDIENTES

200 gramas de pão amanhecido;

4 ovos;

2 gemas;

700 ml de leite;

1 lata de milho;

1 lata de ervilha;

4 champignons cortados em cubos;

300 gramas de frango desfiado;

1 cebola cortada em cubos;

Parmesão ralado a gosto,

Salsa picada a gosto;

100 gramas de presunto cortado de tiras e,

Sal e pimente a gosto.

MODO DE PREPARO

Misture o pão com o champignon, o presunto, a ervilha, o milho, a cebola, o frango, a salsa e o parmesão e disponha em refratário quadrado (23 cm) untado com manteiga.

À parte, misture os ovos com as gemas, o leite, sal e pimenta a gosto e regue os ingredientes do refratário. Deixe em repouso por 15 minutos.

Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 1 hora ou até dourar.

Sirva em seguida.